การทำ (น้ำนมถั่วเหลือง) และ (เต้าหู้) ที่บ้านมักจะเหลือเศษถั่วเหลือง ซึ่งไม่ควรทิ้ง เพราะสามารถนำมาทำเป็นถั่วเหลืองกรอบ ที่สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงทานกับข้าวได้อย่างดี ทั้งยังเป็นอาหารที่อร่อยและประโยชน์มากมาย!

---

สารบัญ

1. บทนำ
2. คุณค่าทางโภชนาการของ
3. วิธีการทำ (ถั่วเหลืองกรอบ)
4. วิธีทำ (หมูหยองมังสวิรัติ)
5. วิธีทำ (ปลาคอดผัดถั่วเหลืองกรอบ)
6. การนำไปใช้ในเมนูอื่นๆ
7. สรุป

บทนำ

การทำ (น้ำนมถั่วเหลือง) และ (เต้าหู้) ที่บ้านมักจะเหลือ  (เศษถั่วเหลือง) KUBETซึ่งส่วนนี้สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารอร่อยได้ โดยเฉพาะเมื่อทำ  (ถั่วเหลืองกรอบ) KUBET ซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงที่ดีในการรับประทานข้าว บทความนี้จะสอนวิธีการใช้เศษถั่วเหลืองในการทำ และยังสามารถปรับเป็นเมนูต่างๆ เช่น  (หมูหยองมังสวิรัติ) หรือ  (ปลาคอดผัดถั่วเหลืองกรอบ) KUBETที่ทำให้สามารถใช้เศษถั่วเหลืองที่เหลือให้เกิดประโยชน์และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณได้ง่ายๆ

คุณค่าทางโภชนาการของ

 (เศษถั่วเหลือง) เป็นผลพลอยได้จากการทำ (น้ำนมถั่วเหลือง) หรือ (เต้าหู้) ซึ่งแม้จะมีน้ำมาก แต่ก็ยังคงมีไฟเบอร์โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ อยู่เป็นจำนวนมากKUBET โดยเฉพาะไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้ จึงไม่ควรทิ้งและควรนำไปแปรรูปเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์

วิธีการทำ (ถั่วเหลืองกรอบ)

การทำ (ถั่วเหลืองกรอบ) จาก (เศษถั่วเหลือง) เป็นกระบวนการที่ง่ายมาก โดยเริ่มจากการนำ (เศษถั่วเหลือง) ไปผัดจนแห้งและกรอบ KUBET จากนั้นสามารถปรับรสชาติให้เป็นไปตามความชอบ และใช้ทำเมนูต่างๆ เช่น  (หมูหยองมังสวิรัติ) หรือ  (ปลาคอดผัดถั่วเหลืองกรอบ) ได้

วิธีการทำ (ถั่วเหลืองกรอบ)

ส่วนผสม:

•  (เศษถั่วเหลือง) ตามปริมาณที่ต้องการ

ขั้นตอนการทำ:

1. ผัด: ใส่ (เศษถั่วเหลือง) ลงในกระทะ ทอดด้วยไฟกลางถึงไฟอ่อนจนแห้งและมีสีเหลืองอ่อนและกรอบ
2. เย็นและเก็บ: เมื่อ (ถั่วเหลืองกรอบ) แห้งแล้ว ให้ทิ้งให้เย็น KUBET จากนั้นจะทำให้กรอบและสามารถเก็บไว้ใช้งานได้

วิธีทำ (หมูหยองมังสวิรัติ)

ส่วนผสม:

•  (ถั่วเหลืองกรอบ) 100 กรัม
• มิริน 5 กรัม
• น้ำตาล 13 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 13 กรัม
• ซอสเห็ดหอมมังสวิรัติ 13 กรัม
• น้ำมันพืช 5 กรัม
• สาหร่ายทะเล 5 กรัม
• งาดำและงาขาว (คั่วสุก) 5 กรัม

ขั้นตอนการทำ:

1. ผัดเครื่องปรุง: ใส่น้ำมันพืชในกระทะที่ร้อน ใส่ มิริน, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง และซอสเห็ดหอมมังสวิรัติ ผัดจนหอม
2. ผสม: ใส่ (ถั่วเหลืองกรอบ) ลงไป ผัดด้วยไฟอ่อนจนแห้งและกรอบ
3. เติมสาหร่ายและงา: ใส่งาสุกและสาหร่ายทะเล ผัดจนเข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ (ปลาคอดผัดถั่วเหลืองกรอบ)

ส่วนผสม:

•  (ถั่วเหลืองกรอบ) 100 กรัม
• ปลาคอด 1 ชิ้น (หรือปลาอื่นๆ)
• ซอสเต้าเจี้ยว 5 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 13 กรัม
• ซอสหอยนางรม 13 กรัม
• น้ำตาล 13 กรัม
• น้ำมัน 5 กรัม
• กระเทียมสับ 5 กรัม
• ขิงสับ 5 กรัม

ขั้นตอนการทำ:

1. ผัดกระเทียมและขิง: ใส่น้ำมันในกระทะ รอให้น้ำมันร้อน KUBET จากนั้นใส่กระเทียมและขิงสับ ผัดจนหอม
2. ผัด: ใส่ซอสเต้าเจี้ยว, ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม และน้ำตาล ผัดจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ (ถั่วเหลืองกรอบ) ผัดจนแห้งและกรอบ
3. นึ่ง (นึ่งปลา): นำปลาคอดไปหมักกับซอสถั่วเหลืองและเหล้าหมัก จากนั้นนำไปนึ่ง (นึ่ง) กับขิงและต้นหอมจนสุก
4. เสิร์ฟ: หลังจากนึ่ง  เสร็จแล้ว ให้นำปลาคอดมาใส่จานและโรย (ถั่วเหลืองกรอบ) พร้อมเสิร์ฟ

การนำไปใช้ในเมนูอื่นๆ

(ถั่วเหลืองกรอบ)， (เศษถั่วเหลือง) ยังสามารถใช้ในเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายรูปแบบ เช่น:

1. ใส่ใน (ลูกชิ้น) หรือ (แฮมเบอร์เกอร์): การผสม (เศษถั่วเหลือง) ลงไปในลูกชิ้นหรือแฮมเบอร์เกอร์ช่วยเพิ่มไฟเบอร์ให้กับอาหาร
2. ใส่ในไข่เจียว: ใส่ (เศษถั่วเหลือง) ลงไปในไข่เจียวเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และคุณค่าทางโภชนาการ
3. ใส่ในแป้งทำคุกกี้: เพิ่ม (เศษถั่วเหลือง) ในแป้งทำคุกกี้เพื่อเพิ่มความกรอบและคุณค่าทางโภชนาการ

สรุป

การใช้ (เศษถั่วเหลือง) ทำ (ถั่วเหลืองกรอบ) KUBET เป็นวิธีที่ดีในการลดการทิ้งเศษอาหาร และสามารถนำไปใช้ในหลายๆ เมนู เช่น  (หมูหยองมังสวิรัติ) หรือ  (ปลาคอดผัดถั่วเหลืองกรอบ) KUBET ที่ทำให้มื้ออาหารอร่อยและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ง่ายๆ KUBET อย่าลืมใช้ (เศษถั่วเหลือง) ที่เหลือจากการทำ (น้ำนมถั่วเหลือง) หรือ (เต้าหู้) ให้เกิดประโยชน์มากที่สุดนะคะ

เนื้อหาที่น่าสนใจ: วิธีการกำจัดรสเหม็นดินของบีทรูท! บีทรูทเหมาะสำหรับทำอาหารอะไร? และควรเก็บรักษาอย่างไรเมื่อใช้ไม่หมด?