สารบัญ
บทนำ
ในวันที่ยุ่งหรืออากาศร้อนจนไม่อยากเข้าครัวKUBET ลองทำเมนูง่าย ๆ อย่าง “สลัดซูกินีทูน่า” ที่ใช้เวลาเพียง 15 นาที ไม่ต้องใช้เตา แถมยังสดชื่นและดีต่อสุขภาพ เหมาะทั้งเป็นเครื่องเคียง KUBET หรือจะทานเดี่ยว ๆ ก็อิ่มสบายท้อง
| หัวข้อ | เนื้อหา |
|---|---|
| เหตุผลที่ทำเมนูนี้ | เหมาะสำหรับวันที่ยุ่ง หรืออากาศร้อนจนไม่อยากเข้าครัว |
| เมนู | สลัดซูกินีทูน่า |
| จุดเด่นของเมนู | ใช้เวลาเพียง 15 นาที ไม่ต้องใช้เตา ทำง่ายและรวดเร็ว |
| คุณประโยชน์ | สดชื่น ดีต่อสุขภาพ |
| วิธีรับประทาน | เหมาะเป็นเครื่องเคียง หรือทานเดี่ยว ๆ ก็อิ่มสบายท้อง |
จุดเด่นของเมนู
- ใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อง่าย
- ไม่ต้องปรุงด้วยความร้อน
- เหมาะสำหรับหน้าร้อนหรือวันที่ไม่มีเวลา
- หากใช้ซูกินีสองสี (เขียวและเหลือง) KUBET จะดูน่ากินยิ่งขึ้น
วัตถุดิบบสำหรับ 2 ที่
- ซูกินีเขียว ½ ลูก
- ซูกินีเหลือง ½ ลูก (หรือใช้ซูกินีสีเดียว 1 ลูกก็ได้)
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
- พริกไทยดำป่น เล็กน้อย (สำหรับโรยหน้า)
ส่วนผสมน้ำปรุง
- โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 1½ ช้อนชา
- น้ำเลมอนหรือมะนาว 1½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกสดสีแดง ½ เม็ด (หั่นเป็นแว่น)
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1: เตรียมซูกินี
ล้างซูกินีให้สะอาด แล้วฝานบาง ๆ ตามยาวด้วยมีดหรือที่ปอกผัก KUBET จากนั้นใส่ลงในชามใหญ่ โรยเกลือให้ทั่ว คลุกเบา ๆ แล้วพักไว้ 10 นาที
เมื่อครบเวลา ให้บีบซูกินีเบา ๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
เคล็ดลับ: การบีบน้ำออกจะช่วยให้ซูกินีไม่แฉะ และช่วยให้น้ำปรุงซึมเข้าได้ดีขึ้น KUBET - ขั้นตอนที่ 2: ผสมน้ำปรุง
นำโชยุ น้ำเลมอน น้ำตาล น้ำมันงา และพริกแดงหั่นแว่น ใส่ในถ้วยเล็ก KUBET คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย - ขั้นตอนที่ 3: คลุกส่วนผสม
เปิดทูน่ากระป๋อง แล้วเทน้ำออก จากนั้นใช้ช้อนยีเนื้อทูน่าให้กระจาย KUBET ใส่ลงในชามที่มีซูกินี แล้วเทน้ำปรุงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน - ขั้นตอนที่ 4: จัดเสิร์ฟ
ตักใส่จาน โรยพริกไทยดำเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ จะทานทันที หรือแช่เย็นไว้ก่อนก็ได้ KUBET รสชาติจะยิ่งกลมกล่อม
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- หากไม่กินเผ็ด สามารถละเว้นพริกแดงได้
- เพิ่มงาขาวคั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสสัมผัส
- หากใช้ทูน่าในน้ำมัน KUBET ให้ซับน้ำมันออกก่อนนำไปคลุก
สรุป
“สลัดซูกินีทูน่า” เป็นเมนูเย็นที่ทำง่าย ประหยัดเวลา และรสชาติสดชื่น เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะในวันที่ไม่อยากใช้เตา KUBET ลองใช้ซูกินีสองสีเพื่อเพิ่มความสวยงามและความหลากหลายให้จานอาหารของคุณ
Q&A
- Q: เมนู “สลัดซูกินีทูน่า” เหมาะกับสถานการณ์แบบไหน?
A: เหมาะกับวันที่ยุ่ง ไม่มีเวลา หรืออากาศร้อนจนไม่อยากเปิดเตา เพราะไม่ต้องใช้ความร้อน ใช้เวลาทำเพียง 15 นาที - Q: ใช้วัตถุดิบอะไรเป็นหลักในเมนูนี้?
A: ใช้ซูกินีเขียวและเหลือง, ทูน่ากระป๋อง, โชยุ, น้ำเลมอน, น้ำมันงา และพริกสด (สามารถปรับลดได้ตามชอบ) - Q: ทำไมต้องโรยเกลือและบีบซูกินีก่อนคลุกน้ำปรุง?
A: เพื่อให้น้ำในซูกินีออกมา ช่วยลดความแฉะ และทำให้น้ำปรุงซึมเข้าเนื้อซูกินีได้ดีขึ้น - Q: ถ้าไม่ชอบเผ็ด หรือไม่มีซูกินีสองสี จะทำอย่างไรได้บ้าง?
A: สามารถละพริกแดงออกได้ และใช้ซูกินีสีเดียวแทนสองสีก็ได้ ไม่ส่งผลต่อรสชาติ - Q: มีเคล็ดลับอะไรเพิ่มรสชาติหรือสัมผัสให้อร่อยยิ่งขึ้น?
A: สามารถใส่งาขาวคั่วเพิ่มกลิ่นหอม และถ้าใช้ทูน่าในน้ำมัน ให้ซับน้ำมันออกก่อนใช้เพื่อไม่ให้รสชาติเลี่ยนเกินไป
เนื้อหาที่น่าสนใจ:
