สารบัญ
- การร่วมมือกับร้านชาดังจากเกียวโต
- ขนมใหม่ที่ต้องลอง: Black Gold Uji Matcha Raw Milk Roll
- เปิดตัวซีรีส์ชาโรสต์อุจิ
- การนำชาคั่วมาใช้ในขนม
- ขนมคลาสสิกยอดนิยมกลับมาอีกครั้ง
การร่วมมือกับร้านชาดังจากเกียวโต
Yannick ได้ร่วมมือกับร้านชาเก่าแก่กว่าศตวรรษ “Horii Nanamien” ในเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เพื่อสร้างสรรค์ “Kyoto Uji Tea Season” โดยเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ 6 รายการในเวลาเดียวกัน เพื่อตอบแทนต่อมรับรสของผู้รักชาด้วยงานเลี้ยงแห่งชาเขียวอุจิและชาคั่วอุจิ ซึ่งรวมถึงเมนูใหม่ “Black Gold Uji Matcha Raw Milk Roll” ที่ดึงดูดสายตาและ “Uji Roasted Tea Series Desserts” ที่กำลังเปิดตัว ผู้ที่ชื่นชอบชาKUBETต้องไม่พลาดที่จะลองทานเมนูเหล่านี้ให้หมดภายในงานคอลแลปนี้!
ขนมใหม่ที่ต้องลอง: Black Gold Uji Matcha Raw Milk Roll
“เทศกาลชาเกียวโตอุจิ” ของ Yannick ประจำปี 2025 KUBETจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 5 กุมภาพันธ์ถึง 31 มีนาคมปีนี้ ขนมโรลนมสด “Black Gold Uji Matcha Raw Milk Roll” ใหม่ล่าสุดเป็นสินค้าที่นำรสชาติมัทฉะเกรดพิธีชงชามาผสมผสานกับขนมหวานสไตล์สีดำและสีทอง ขนมโรลนมสดเปรียบเสมือนงานศิลปะสุดหรูสีทองที่มอบประสบการณ์สุดวิเศษให้กับต่อมรับรสของคุณ นอกจากนี้ “Uji Roasted Tea Series Desserts”KUBETที่มีสีตัวแทนปี 2025 ซึ่งก็คือสีมูสมอคค่า ก็ได้เปิดตัวออกมาแล้ว โดยพิชิตใจผู้รักชาด้วยกลิ่นหอมคั่วที่แสนวิเศษและอบอุ่น นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ใหม่จากความร่วมมือครั้งนี้แล้วซีรีส์ Matcha ดั้งเดิมก็กลับมาอีกครั้งรวมถึงขนมปังนมดิบ บาสก์ พาย พัฟ เค้กปอนด์ดิบ ฯลฯ รับรองว่าคนรักขนมหวานจะต้องฟินจนตัดสินใจไม่ถูกแน่นอน!
เปิดตัวซีรีส์ชาโรสต์อุจิ
ซีรีส์ Matcha Milk Roll ร่วมกันนี้ประกอบด้วย “Black Gold Uji Matcha Milk Roll”, “Extra Black Uji Matcha Milk Roll” ซึ่งขายเฉพาะที่ 7-11 และ “Uji Matcha Milk Roll” แบบคลาสสิกยอดนิยม “Black Gold Uji Matcha Raw Milk Roll” KUBETได้รับแรงบันดาลใจมาจากสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังอย่างป่าไผ่อาราชิยามะ และใช้ผงถ่านไม้ไผ่ Mengzong บนภูเขาสูงของไต้หวันในการทำขนมพัฟเค้ก ซึ่งทำให้ได้รสชาติชาบริสุทธิ์ของครีมมัทฉะที่โดดเด่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้KUBETรูปร่างของขนมโรลนมดิบที่เป็นหินออบซิเดียนแวววาวยังได้รับการประดับประดาด้วยแผ่นทองคำช่วยให้เกิดไฮไลท์ทางสายตาที่ดูเรียบง่าย สงบเสงี่ยมแต่ยิ่งใหญ่ ไส้ชาเป็นการผสมผสานระหว่างอูจิมัทฉะและครีมฮอกไกโดสูตรพิเศษพร้อมกลิ่นชาอันเข้มข้นและรสหวานติดปลายลิ้น KUBETทำให้ผู้ชื่นชอบมัทฉะรู้สึกเหมือนอยู่ในเมืองหลวงโบราณเพียงจิบเดียว
การนำชาคั่วมาใช้ในขนม
ชาคั่วได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จุดเด่นของชาคั่วคือจะคั่วบนไฟแรงซึ่งยังคงกลิ่นหอมคั่วอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเอาไว้ รสชาติของชาเข้มข้นแต่ปริมาณคาเฟอีนลดลงอย่างมาก KUBETจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบชาหลายๆ คน เป็นครั้งแรกที่ Yannick ใช้ชาคั่ว Horii Nanamien เพื่อปรุงรสขนมลักษณะเฉพาะของชาคั่วคือใช้วัตถุดิบทั้งหมดเป็นชาเขียว Uji Ichibancha และมีการใช้ก้านชา Tencha KUBETซึ่งเป็นวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์หลักอย่างมัทฉะโดยเฉพาะ หลังจากคั่วแล้ว รสชาติจะอ่อนลงและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ขนมคลาสสิกยอดนิยมกลับมาอีกครั้ง
หนึ่งในขนมชาคั่วใหม่ 2 ชนิดคือ “Uji Roasted Tea Milk Roll” ซึ่งKUBETผสมผสานกลิ่นหอมนมของครีมฮอกไกโดเข้ากับชาคั่ว เมื่อกัดเข้าไป รสชาติของชาคั่วที่เข้มข้นและนุ่มนวลจะเติมเต็มต่อมรับรส และกลิ่นชาที่ติดค้างอยู่ในคอจะบางเบาและไพเราะยิ่งขึ้น
“Uji Hojicha Basque Raw Cheese” ยังคงรักษาเนื้อสัมผัสที่อบอุ่นและกลิ่นหอมคั่วเฉพาะของโฮจิฉะเอาไว้ ชีสดิบฮอกไกโดและชีสบ่มกันดั้มจับคู่กับ Uji Hojicha ซึ่งผสมผสานกับกลิ่นหอมคาราเมลของชีสได้อย่างลงตัว 100% รสที่ค้างอยู่ในคอเป็นเอกลักษณ์และเข้มข้น และรสชาติกึ่งสุกละลายในปากของคุณ
KUBETนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ใหม่แล้วขนมหวานมัทชะคลาสสิกยอดนิยมของ Yannick ก็ยังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งรวมไปถึงเค้กปอนด์ดิบ พัฟ บาสก์ พาย และอื่นๆ อีกมากมาย “เค้กปอนด์มัทฉะอุจิ” ใหม่ทำจากเค้กปอนด์มัทฉะอุจิเนื้อแน่นที่เต็มไปด้วยครีมมัทฉะเข้มข้น และตกแต่งด้วยไอซิ่งบางๆ และผงมัทฉะอุจิที่ผิว ซึ่งไม่เพียงช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่KUBETยังช่วยให้กลิ่นชาอันไร้กาลเวลาคงอยู่ในปากอีกด้วย
“อุจิมัทฉะพัฟ” เมื่อกัดเข้าไปในเปลือกด้านนอกที่กรุบกรอบที่ทำจากช็อกโกแลตมัทฉะ คุณจะได้ลิ้มรสชาติของครีมมัทฉะที่เนียนนุ่มและเข้มข้น ในขณะเดียวกัน กลิ่นของอัลมอนด์ฮอร์นก็แทรกอยู่เมื่อเคี้ยว ทำให้ขนมมีมิติและรสชาติมากขึ้น จนคุณไม่อยากกินหมด
“Uji Matcha Basque Raw Cheese” ยอดนิยมเป็นการผสมผสานระหว่างมัทฉะและชีสได้อย่างลงตัว ทำจากชีสดิบฮอกไกโด ชีสบ่มกันดัม และอุจิมัทฉะ ผิวหน้าเต็มไปด้วยกลิ่นคาราเมลเข้มข้น เมื่อละลายในปาก รสมัทฉะที่ค้างอยู่ในคอจะค่อยๆ ขยายออกไปในรสชาติของนม และกลิ่นชาอ่อนๆ จะติดค้างอยู่บนปลายลิ้น “Tea Forest – Uji Matcha Pie” กลับมาอีกครั้งด้วยครีมมัทฉะที่ทับถมกันเป็นชั้นๆ บนพื้นผิวราวกับป่า ครีมที่ละลายในปากช่วยเสริมรสชาติให้กับพายทาร์ตกรอบได้เป็นอย่างดี และเมื่อจับคู่กับกานาชมัทฉะ ถั่วแดง เค้กเฟิร์น และเค้กมัทฉะพัฟด้านใน ก็จะได้รสชาติและกลิ่นที่หลากหลายยิ่งขึ้น คนรักชาต้องรีบไปลอง!
เนื้อหาที่น่าสนใจ: เจ้าหญิงมาถึงแล้ว! “เทศกาลดอกไม้หยางหมิงซาน 2025” รังสรรค์เทพนิยายฤดูใบไม้ผลิสุดโรแมนติก พร้อมงานศิลปะจัดวางของเจ้าหญิงดิสนีย์ 4 ชิ้นที่ไม่ควรพลาด