สารบัญ
- บทนำ
- ลักษณะของโนโรไวรัสสายพันธุ์ใหม่ GII.17
- เหตุการณ์ท้องเสียเป็นกลุ่มช่วงครึ่งปีแรกและความเชื่อมโยงกับการกินหอยนางรม
- ความเสี่ยงเพิ่มช่วงเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงและเปิดเทอม
- แนวทางการปรุงอาหารทะเลที่มีเปลือกให้ปลอดภัย
- ข้อควรระวังสำคัญจากศูนย์ควบคุมโรค
- Q&A
บทนำ
สถานการณ์โรคท้องเสียระบาดเพิ่มขึ้น ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมโรค ระบุว่า KUBET ช่วงนี้ผู้ป่วยที่มารับการรักษาอาการท้องเสียที่โรงพยาบาลและคลินิกฉุกเฉินทั่วประเทศ สูงสุดในรอบ 5 ปี และจำนวนรายงานการระบาดเป็นกลุ่มก็สูงสุดในรอบ 5 ปีเช่นกัน โดย โนโรไวรัสตรวจพบสูงสุด โดยเฉพาะ สายพันธุ์ใหม่ GII.17 ศูนย์ควบคุมโรควิเคราะห์รายงานการระบาดเป็นกลุ่ม KUBET พบว่า 47 กรณีเกี่ยวข้องกับการรับประทานหอยนางรม แสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงในการติดเชื้อจากอาหารยังคงสูง
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลา | ปัจจุบัน (ข้อมูลล่าสุดจากศูนย์ควบคุมโรค) |
| แนวโน้มผู้ป่วย | จำนวนผู้ป่วยอาการท้องเสียที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลและคลินิกฉุกเฉินทั่วประเทศ สูงสุดในรอบ 5 ปี |
| จำนวนการระบาดเป็นกลุ่ม | มีรายงานการระบาดเป็นกลุ่ม มากที่สุดในรอบ 5 ปี |
| เชื้อที่ตรวจพบมากที่สุด | โนโรไวรัส (Norovirus) |
| สายพันธุ์ที่ระบาดหลัก | สายพันธุ์ใหม่ GII.17 |
| สาเหตุหลักที่เกี่ยวข้องกับการระบาด | การรับประทานอาหารทะเล โดยเฉพาะ หอยนางรมดิบหรือปรุงไม่สุก |
| จำนวนกรณีที่เกี่ยวข้องกับอาหาร | พบว่า 47 กรณี มีความเชื่อมโยงกับการบริโภคหอยนางรม |
| ข้อสรุปจากศูนย์ควบคุมโรค | ความเสี่ยงในการติดเชื้อจากอาหาร ยังคงอยู่ในระดับสูง |
ลักษณะของโนโรไวรัสสายพันธุ์ใหม่ GII.17
โฆษกศูนย์ควบคุมโรค คุณโร่อีจวิ่น ระบุว่า GII.17 สามารถติดเชื้อในผู้ใหญ่ได้ง่าย ปกติผู้ใหญ่ที่ติดเชื้อโนโรไวรัสอาการมักเบา KUBET แต่ GII.17 อาจทำให้เกิด อาเจียน ท้องเสีย และมีไข้รุนแรง GII.17 ส่วนใหญ่แพร่เชื้อผ่าน ทางอาหารและน้ำดื่ม เช่น อาหารทะเลหรือน้ำดื่มที่ไม่สะอาด ผู้อำนวยการศูนย์โรคระบาด คุณกัวหงเหว่ย กล่าวว่า เดือนมกราคมปีนี้ ตรวจพบสายพันธุ์ GII.4 เป็นหลัก KUBET แต่ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์เป็นต้นมา GII.17 ครอบคลุมประมาณ 60% ของโนโรไวรัสสายพันธุ์ GII ทั้งหมด
เหตุการณ์ท้องเสียเป็นกลุ่มช่วงครึ่งปีแรกและความเชื่อมโยงกับการกินหอยนางรม
ช่วงครึ่งปีแรก 2024 (มกราคม–มิถุนายน) เหตุการณ์ท้องเสียเป็นกลุ่มที่มีชื่อเสียง เช่น หยางหมิงซาน ซีซานลี่, ชูวา, และเสียงลา KUBET ผลตรวจภายหลังพบว่า ติดเชื้อ GII.17 แพทย์ด้านป้องกันโรค คุณหลินหย่งชิง เตือนว่า อาหารทะเลที่มีเปลือก (หอยนางรม หอยต่าง ๆ) จะ กรองอาหารในทะเลมาเป็นอาหารของตัวเอง ทำให้เชื้อโนโรไวรัสในตัวหอยอาจมี มากกว่าน้ำทะเลรอบตัวหลายสิบถึงหลายพันเท่า KUBET หากไม่ได้ปรุงให้สุกหรือรับประทานดิบ มีโอกาสติดเชื้อได้สูง
ความเสี่ยงเพิ่มช่วงเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงและเปิดเทอม
โฆษกโร่อีจวิ่น ระบุว่า ช่วงเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง นอกจากการปิ้งย่างเนื้อสัตว์ ผู้คนมักปิ้งย่าง อาหารทะเลด้วย และเมื่อโรงเรียนเริ่มเปิดเทอม KUBET จะทำให้ ความเสี่ยงการระบาดเป็นกลุ่มสูงขึ้น ปีนี้โนโรไวรัสสายพันธุ์ GII.17 ระบาด คาดว่าจำนวนผู้ป่วยอาจสูงถึง 150,000 คน ประชาชนควรระมัดระวังเป็นพิเศษ
แนวทางการปรุงอาหารทะเลที่มีเปลือกให้ปลอดภัย
แพทย์หลินหย่งชิง แนะนำดังนี้ ปรุงให้สุกทั่วถึง: อาหารทะเลที่มีเปลือกทั้งหมด (หอยต่าง ๆ) เมื่อเปิดเปลือกแล้ว ต้อง ปรุงต่ออีก 3–5 นาที ให้ถึงอุณหภูมิเพียงพอ: โฆษกโร่อีจวิ่นเสริมว่า โนโรไวรัสต้องได้รับ อุณหภูมิแกนกลาง 66°C ขึ้นไป จึงจะถูกฆ่า หากเปลือกเปิดแล้วยังไม่สุกเพียงพอ KUBET ยังเสี่ยงติดเชื้อ หลีกเลี่ยงรับประทานดิบหรือน้ำดิบ: ผู้ใหญ่ที่ชอบรับประทานดิบ KUBET มีความเสี่ยงติดเชื้อสูง
ข้อควรระวังสำคัญจากศูนย์ควบคุมโรค
โนโรไวรัสสายพันธุ์ใหม่ GII.17 ติดเชื้อในผู้ใหญ่ได้ง่ายและอาจรุนแรง อาหารทะเลและอาหารที่มีเปลือก ต้องปรุงให้สุกทั่วถึง จึงปลอดภัย KUBET รักษาความสะอาดมือ และ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม หากมีอาการ ท้องเสีย อาเจียน หรือมีไข้ ควร ไปพบแพทย์ทันที และ หลีกเลี่ยงการแพร่เชื้อให้ผู้อื่น
Q&A
1. โนโรไวรัสสายพันธุ์ใหม่ GII.17 มีลักษณะอย่างไรและใครมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อ?
คำตอบ: GII.17 สามารถติดเชื้อในผู้ใหญ่ได้ง่าย ทำให้เกิดอาเจียน ท้องเสีย และไข้รุนแรง ผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารทะเลดิบหรือปรุงไม่สุกมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อ
2. สาเหตุหลักของการแพร่เชื้อ GII.17 คืออะไร?
คำตอบ: ส่วนใหญ่แพร่เชื้อผ่านทางอาหารและน้ำดื่มที่ไม่สะอาด โดยเฉพาะอาหารทะเลที่มีเปลือก เช่น หอยนางรม และน้ำดื่มที่ปนเปื้อน
3. ทำไมหอยนางรมถึงมีความเสี่ยงสูงในการเป็นพาหะของโนโรไวรัส?
คำตอบ: หอยนางรมกรองอาหารจากน้ำทะเลและอาจสะสมเชื้อโนโรไวรัสในตัวหอยมากกว่าน้ำทะเลรอบตัวหลายสิบถึงหลายพันเท่า หากรับประทานดิบหรือปรุงไม่สุกมีโอกาสติดเชื้อสูง
4. การปรุงอาหารทะเลที่มีเปลือกให้ปลอดภัยควรทำอย่างไร?
คำตอบ: ต้องปรุงให้สุกทั่วถึงประมาณ 3–5 นาทีหลังเปิดเปลือก และให้ถึงอุณหภูมิแกนกลาง 66°C ขึ้นไป รวมทั้งหลีกเลี่ยงการรับประทานดิบหรือน้ำดิบ
5. มาตรการป้องกันสำคัญจากศูนย์ควบคุมโรคในการลดความเสี่ยงโนโรไวรัสคืออะไร?
คำตอบ: รักษาความสะอาดมือ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามอาหาร ปรุงอาหารทะเลให้สุก และหากมีอาการท้องเสีย อาเจียน หรือไข้ ควรไปพบแพทย์ทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่เชื้อให้ผู้อื่น
เนื้อหาที่น่าสนใจ:
